(Institut Català del Suro)

 

 

Potenciació de l'activitat d'R+D 

Realització i foment d'estudis sobre arboricultura, tecnologia de transformació, nous productes, noves aplicacions, nous mercats, etc. en col·laboració amb universitats i centres de recerca.

Participació en programes europeus de recerca sobre millora silvícola, parologies de les alzines sureres, anàlisi de productes acabats i els seus components, etc.

En els darrers anys des de l’Institut Català del Suro s’han promogut diferents línies de recerca, bàsicament aplicada, proposades pel sector, amb l’objectiu d’aprofundir en el coneixement i comportament dels productes.

Aquest fet ha generat, els darrers tres anys, una dinàmica de col·laboració estreta amb diferents entorns universitaris de Catalunya.

Els principals estudis són:

- Tesi sobre mètode analític pel suro de detecció de 2,4-6 tricloranisol (TCA)

AECORK- Institut Català del Suro- Universitat de Girona (Dept. Química)

- Tesi sobre millora del mètode de microbiologia del suro.

AECORK - Universitat Autònoma de Barcelona (Dept. Microbiologia)

- Estudi de l’evolució i el comportament de diferents tipus de vins i tapaments.

Institut Català del Suro- Universitat Rovira i Virgili de Tarragona  (Fac. Enologia)

* El sector surer català continua esmerçant esforços en la millora tecnològica dels processos productius, amb la finalitat d’assolir avenços en productivitat que siguin sostenibles i una qualitat dels productes finals més elevades. Al mateix temps, això fa possible constituir barreres d’entrada al sector i millorar la capacitat de diferenciació dels productes. Diverses empreses del sector estan invertint en la millora de la tecnologia de fases del procés, amb el suport del Centre per al Desenvolupament Tecnològic i Industrial del Ministeri d’Indústria i Energia (CEDETI).